格鲁吉亚是地球葡萄酒的发源地,1965年据前苏联对格鲁吉亚出土的10粒葡萄籽考古探究显示:这是距今7000-8000年前人工栽培的vitis vinifera sativa D.C品种葡萄,是人类历史上古老的品种!由此阐明格鲁吉亚是全国葡萄酒的起源。葡萄酒对于格鲁吉亚人就像茶与我国人相似,在古老的发展史中难解难分 。在现今的全国,举国家家自酿葡萄酒只有格鲁吉亚人,深厚多彩的酒文化源远流长。